感謝

『おいしいものをおいしく食べることができ、その幸せを感じつつ思うことは感謝です。
よい食材を生産したり、調達してくれる人、調理方法を工夫してくれる人、
そして実際においしいものを作ってくれる人、それを賞味できる心のゆとりと
健康な体に感謝したく思います。
平和であることにも感謝です。』
by　『おいしいとなぜ食べ過ぎるのか』
著者：山本隆

おいしいとなぜ食べ過ぎるのか?･･･理由は忘れてしまいましたが、この言葉は「そうだよな」と思い、書き留めておきました。
日々当たり前に感じていることですが、これは上記のどれかが欠けていたら感じられないことなのだなと。

世の中には美味しいと感じることなく、日々過ぎている人達がいます。
あるものは食べるものがなく、あるものは食材とは呼べないが腹を満たすことはできるものを食べ、あるものは恐怖や不安におびえながら砂をかむように飲み込み、････それは今このときにも続いているのです。
でもなかなかそのような人達の存在に思いを馳せ続けることは難しい。

でも、美味しいと感じることに感謝の念を感じることは日々できるのではないかと思います。
食べたものも無駄にせず、「く～、食べなきゃよかった」と後悔して美味しく感じたことを帳消しにしなくてすむように、適量を食べたいと思います。
八分目、八分目･･･心に言い聞かせてね。